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O tomate enlatado, como o pelado, extrato ou molho, é nutritivo e mais econômico, sendo uma ótima opção para manter o consumo do alimento em casa Com a alta nos preços do tomate, para não dispensar este alimento do cardápio diário e garantir economia, uma excelente alternativa é a opção em lata, seja na versão […]
Aos 25 anos, o chef e CEO transformou uma receita caseira de frango frito em um império de fast food Brasil, outubro de 2024: Aos 25 anos, Carlos Júnior já alcançou um status que muitos chefs e empreendedores aspiram. Formado em gastronomia, ele se transformou no chef das franquias, liderando a expansão da marca Frango […]
Semana da Transparência Em nove anos de história do Programa Portas Abertas, clientes podem conferir de perto todos os processos de qualidade e segurança de seus produtos favoritos do cardápio Nos balcões e nos Drives dos McDonald’s de todo o Brasil um comportamento se repete: todo mundo dá aquela espiadinha na cozinha. Mas você sabia que […]
Negócios do food service estão gradualmente investindo em tecnologias para automatizar os processos diários, fruto das novas demandas e hábitos dos consumidores. E quanto mais inovadora e personalizada for a jornada do cliente em suas experiências gastronômicas, mais o estabelecimento surpreende o seu público. Dessa forma, chegamos a um novo conceito no ramo gastronômico: Restaurante […]
Meninas brincando com carrinhos e meninos com bonecas… Por que não? Se tem uma coisa que os brinquedos certamente não possuem é gênero definido. Então, para que criar estereótipos e limitar a imaginação dos nossos pequenos, né? E um garotinho que viralizou no TikTok no último Natal sabe disso muito bem. No vídeo divulgado por […]
A Cozinha Experimental do Univag – Centro Universitário de Várzea Grande será palco de diversas oficinas culinárias da Edição 2019 do Pantanal Cozinha Brasil, que acontece nos dias 11 e 12 de outubro, em Cuiabá e Várzea Grande. A programação conta com atividades para o público geral que se interessa por gastronomia, para profissionais da […]
Há alguns meses está em andamento o “mise en place” para a edição 2019 do Pantanal Cozinha Brasil, agendado para os dias 11 e 12 de outubro, em Cuiabá (MT). Como no preparo de um prato, essa é uma etapa essencial para que tudo corra da melhor maneira e o resultado agrade em cheio os […]
